Macher

Moderne ressourcenschonende und nachhaltige
Kreislaufanlagen-Technologie, bei der 98% des Wassers
aufbereitet und wiederverwendet wird.

DIE FIRMA HINTER SWISS LACHS

Swiss Lachs AG züchtet Lachse in einer Indoor-Anlage in Lostallo, einer schönen und unberührten Ecke im Misox, dem italienischsprachigen Teil von Graubünden. Die Anlage entspricht der neusten Technologie und diese macht sie zur saubersten und nachhaltigsten Fischfarm der Welt.

Dank lokaler Aufzucht und kurzen Distributionswegen wird eine unerreichte Frische erzielt. Swiss Lachs AG zieht die Lachse nach den höchsten Qualitätsstandards auf und fokussiert sich dabei konsequent auf die Nachhaltigkeit auf allen Ebenen. Von der Fischfarm bis auf den Teller ging es noch nie so schnell.

Die Lachse wachsen ohne Chemikalien und ohne Antibiotika auf. Swiss Lachs AG verändert die Art, über den Fisch zu denken. Es ist Zeit, besser zu essen – es ist Zeit frische und Schweizer Fische zu geniessen.

MANAGEMENT-TEAM

Ronald Herculeijns

Co-Founder
Director Sales & Marketing

Wir revolutionieren die Fischqualität. Als Mitgründer und Direktor für Sales & Marketing einer der weltweit nachhaltigsten Fischfarmen bin ich stolz darauf, dass wir den beliebtesten Fisch der Schweiz lokal und ressourcenschonend aufziehen und dadurch eine bis anhin unerreichte Frische und Qualität erzielen.

Oscar Pedrioli

CFO & HR

Bei Swiss Lachs sind wir stolz darauf, den nachhaltigsten Lachs zu produzieren, der von vielen Spitzenköchen schweizweit ausgewählt wird. Diese erfreuliche Tatsache ist das Ergebnis aus einzigartiger Fischqualittät dank lokaler und umweltfreundlicher Produktion und einer guten Zusammenarbeit der dynamischen Teams der Fischaufzucht und Fischveredelung. Als CFO leite ich die Finanzen und koordiniere die Geschäftsleitung. Zudem führe ich die Personalabteilung und bemühe mich, die bestqualifizierten Mitarbeiter zu finden und ein unterstützendes und engagiertes Arbeitsumfeld zu schaffen.

Rebecca Vetter

Administration Manager

Als erste Schweizer Lachszucht mit führender Technologie, planen und handeln wir für unseren langfristigen Erfolg. Als Administration Manager will ich mich für die erfolgreiche Zukunft der Firma engagieren, die Umsetzung der Nachhaltigkeit in allen Bereichen unterstützen und den Kunden einen qualitativ hochwertigen und super frischen Fisch anbieten.

Alexandru Balteanu

Leiter Produktion

Die Nachfrage nach gesundem, nachhaltig und umweltfreundlich gezüchtetem Lachs steigt. Die erste landbasierte Lachsfarm der Schweiz unter dem gleichen Dach zu haben, ermöglicht die Verarbeitung und Veredelung von frischstem Lachs zu hervorragenden Lachsdelikatessen. Als Leiter der Produktion, Verarbeitung und Räucherei freue ich mich, die hohe Nachfrage mit einzigartigen Lachsprodukten zu erfüllen und Kunden mit frischen, geräucherten und marinierten Lachsdelikatessen zu verführen.

Simon Durejka

Farm Manager

Die Welt steht vor einer riesigen Herausforderung – wir brauchen alternative, aber auch hochwertige Proteinquellen ohne dabei die Natur weiter auszubeuten. Bei Swiss Lachs sind wir erfolgreich in der Umsetzung, denn wir haben seit Jahren das Know-How und die Erfahrung dazu. Als Farm Manager erfüllt mich mein Team und unsere Arbeit mit Stolz, da wir zu Recht eine von Europas erfolgreichsten land-based Lachsfarmen betreiben. Die Qualität unserer Fische ist dabei das Resultat sorgfältiger und passionierter Arbeit. Diesen Standard weiter hochzuhalten, sehe ich als meine persönliche Verantwortung. Die Prinzipien das Fischwohl, sowie das Wohl meiner MitarbeiterInnen stehen für mich dabei an erster Stelle.

DIE MENSCHEN

Die Gründer von der Swiss Lachs AG und SWISS LACHS haben sich mit der Realisierung einer nachhaltigen Lachsfarm einen Traum erfüllt.

Jedes Jahr werden mehr als 14’000 Tonnen Lachs in die Schweiz importiert. Mit einer Kapazität von 360 Tonnen kann Swiss Lachs AG knapp 2.5% des Schweizerischen Konsums abdecken.