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100 PROZENT

SWISSNESS

Alpine Zucht

Swiss Alpine Fish AG züchtet Fisch in Lostallo, einer schönen und unberührten Ecke im Misox, dem italienisch sprachigen Teil von Graubünden.

SWISS ALPINE FISH AG

Das 2013 gegründete Unternehmen gehört dank der Kreislaufanlagen-Technologie (Recirculating Aquaculture System) zu einer der saubersten und nachhaltigsten Fischfarmen der Welt.

MEIN VERSPRECHEN

Unsere Lachse schwimmen in geschmolzenem Schnee, sind besonders umweltfreundlich und nachhaltig aufgezogen und wahrscheinlich die gesundesten und schmackhaftesten Lachse weltweit.
Julian Connor, CEO

Hervorragende Qualität

Gleich mal probieren

Erfahren Sie, was unsere Kunden sagen

Kundenstimmen

Als Einkaufsgenossenschaft der Schweizer Comestibles Händler freut es uns besonders, dass der beliebteste Speisefisch der Schweizer durch SWISS LACHS nun in der Schweiz, umweltschonend und nachhaltig gezüchtet wird.  Dadurch können wir eine einmalige Frische und Qualität der Lachse unseren Mitgliedern anbieten.
Jacques Beyeler, Geschäftsleitung Casic Einkaufsgenossenschaft
Wenn umtriebige Geister ihre innovativen Visionen umsetzen, gefällt mir das immer sehr. Wenn das Resultat dann zudem von erster Güte ist, schmeckt und bei den Gästen ankommt, dann ist die Sache perfekt. Und SWISS LACHS ist so eine Sache.
Michel Péclard, Inhaber Pumpstation Gastro GmbH Fischer's Fritz
SWISS LACHS ist ein Top Produkt, welches perfekt zu unserem Restaurant-Konzept „Swissness“ passt. SWISS LACHS überzeugt durch die hervorragende Qualität, der absoluten Frische und der Nachhaltigkeit. Meine Gäste sind sehr zufrieden und wir auch. Danke für den Effort, diesen nachhaltigen Lachs in der Schweiz zu züchten.
René Hofer, Wirt Lindenhofkeller
Innerhalb von wenigen Stunden holen wir die Fische aus Lostallo und verarbeiten diese für unsere Kunden. Frische und Nachhaltigkeit in Reinkultur.
Giulio Bianchi, CEO G. Bianchi AG
Die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern wie SWISS LACHS ist uns wichtig und ein gross Anliegen. Kurze Transportwege bei Frischprodukten ist nachhaltig und entspricht unserem Credo von der Natur für die Natur.
Andreas Gartmann, General Manager Hotel Eden Roc 5* Superior
SWISS LACHS bietet uns als Gastronomiepartner aus Graubünden die wertvolle Möglichkeit, Bündner Lachse an unsere Kunden anzubieten. Ein grossartiges Produkt in einer ausserordentlichen Frische, regional, ökologisch und natürlich.
Jann Rageth, Inhaber Rageth Comestibles AG
Die Produkte von SWISS LACHS heben sich durch Top Qualität und durch kurze Distribution ab. Ökologisch und top frisch mit Swissness produziert. Perfekte Fische für eine echte Schweizer Küche.
Andreas Altorfer, Geschäftsleiter Dörig & Brandl AG
Unsere Gastronomiekunden schätzen die hervorragende Qualität und Frische von SWISS LACHS. Eine geniale Idee; eine Bereicherung unseres nachhaltigen Sortiments.
Bernhard Braschler, CEO Braschler's Comestibles Import AG

SWISS ALPINE FISH

FAKTEN, DIE FÜR SICH SPRECHEN

32m / 6m

32 m Durchmesser und 6 m Tiefe

40’000

Lachseier jeden 2. Monat

6

Lachsgenerationen gleichzeitg

98%

des Wasser wird rezikliert

Aktuelles von Swiss Alpine AG

Swiss Lachs am Street Food Festival Zürich

Das Street Food Festival Zürich ist in vollem Gange! Unser Tipp: Besuchen Sie den Stand von „Flammlachs“, denn dort wird unsere feine, herrlich geräucherte Lachsforelle mit knackigem Salat serviert! Das Street Food Festival Zürich findet vom 24. Mai bis zum 10. Juni...

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