| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Haltbarkeit |
21 Tage, gekühlt aufbewahren bei max 4°C |
| Verpackungsart |
vakuumverpackt |
| Zutaten |
Schweizer Lachs (Salmo Salar), Speisesalz |
Fianco di salmone affumicato intero, 1’000g, con champagne Guerdon in confezione regalo
CHF 170,00
Includes 2,5% IVA
(CHF 17,00 / 100 g)più spedizione
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- Fianco intero con pelle, 1’000g
- Non affettato
- Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- Con una bottiglia di champagne «Enfant Terrible» di Guerdon
- Nella confezione regalo di SWISS LACHS
Il filetto di salmone svizzero affumicato provenie dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a freddo in modo tradizionale secondo. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata. Il salmone viene infine accuratamente tagliato a mano in fette longitudinalmente uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Il nostro salmone con la delicata mousse al rafano e il meraviglioso champagne Guerdon sono la combinazione perfetta per un regalo speciale.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
A prima vista
Dettagli
- Fianco intero con pelle, 1’000g
- Non affettato
- Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- Con una bottiglia di champagne «Enfant Terrible» di Guerdon
- Nella confezione regalo di SWISS LACHS
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