SWISS LACHS affumicato a caldo, 200g

• 200g
• Non affettato
• Affumicato delicatamente a caldo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
• Inviato sottovuoto e con elementi di raffreddamento riciclabili

Il filetto di salmone svizzero affumicato a caldo proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a caldo in modo tradizionale. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti, poi vengono raffinati con un po’ di sale e infine, affumicati a caldo (95 grado) delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia. Si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata.

Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.