Salmone affumicato a caldo al pepe e limone, 200g

• Affumicato a caldo secondo una ricetta tradizionale
• Raffinato con pepe e limone
• Confezionato sottovuoto e consegnato refrigerato

Delizioso salmone svizzero proveniente dal nostro allevamento sostenibile di Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni sono allevati in acqua fresca di sorgente secondo i più alti standard di qualità, senza sostanze chimiche, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a caldo nell’affumicatoio interno secondo metodi tradizionali. I filetti vengono prima messi in una marinata in salamoia, che si impregna delicatamente nei filetti. I filetti vengono poi affumicati prima a freddo e poi a caldo a 95 gradi. Raffinato con un po’ di sale da tavola, pepe e limone, si sviluppa un sapore incomparabile e delicato Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.