Salmone affumicato a fette, 500g

CHF 70,00

Includes 2,6% IVA
(CHF 14,00 / 100 g)
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  • 500g
  • Finemente affettato per il lungo
  • Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
  • Inviato sottovuoto e con elementi di raffreddamento riciclabili

Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a freddo in modo tradizionale. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata. Il salmone viene infine accuratamente tagliato a mano in fette longitudinalmente uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.

Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.

COD: 4060 Categoria:
Dettagli
  • 500g
  • Finemente affettato per il lungo
  • Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
  • Inviato sottovuoto e con elementi di raffreddamento riciclabili
A prima vista
Peso 500 g
Prezzo / kg

CHF 110.00

Durata di conservazione

21 giorni, conservare in frigo a max 4 ° C

Confezione

a sottovuoto

Ingredienti

salmone svizzero (Salmo Salar), sali

Avviso d'ordine

Consegniamo il prodotto raffreddato con pastiglie di ghiaccio in materassini isolanti realizzati con fibre di canapa e confezionati in imballaggi di cartone sostenibili da martedì a sabato. Il termine per la consegna dell’ordine per il giorno seguente è alle ore 12:00. I nostri prodotti sono freschi e devono essere conservati in frigorifero. La consegna dei nostri prodotti al Lunedì non è possibile.