Salmone affumicato, affettato, senza pelle, 500g
- 500g
- Finemente affettato per il lungo
- Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- Inviato sottovuoto e con elementi di raffreddamento riciclabili
Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a freddo in modo tradizionale. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata. Il salmone viene infine accuratamente tagliato a mano in fette longitudinalmente uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
Vantaggi della spedizione
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| Peso | 500 g |
|---|---|
| Prezzo / kg |
CHF 100.00 |
| Durata di conservazione |
Haltbarkeit: 21 Tage, gekühlt aufbewahren bei max 4°C |
| Confezione |
vakuumverpackt |
| Ingredienti |
Schweizer Lachs (Salmo Salar), Speisesalz |
- 500g
- Finemente affettato per il lungo
- Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- Inviato sottovuoto e con elementi di raffreddamento riciclabili
Consegniamo il prodotto raffreddato con pastiglie di ghiaccio in materassini isolanti realizzati con fibre di canapa e confezionati in imballaggi di cartone sostenibili da martedì a sabato. Il termine per la consegna dell’ordine per il giorno seguente è alle ore 12:00. I nostri prodotti sono freschi e devono essere conservati in frigorifero. La consegna dei nostri prodotti al Lunedì non è possibile.