SWISS LACHS Lachsmesser von Victorinox

• Klingenlänge 30 cm
• Gewicht 110g
• in der Schweiz gefertigtes Lachsmesser mit präzisem Kullenschliff
• mit hochwertigem Holzgriff, welches einzeln von einem Schreiner im Muotatal gefertigt wurde
• Perfekt, um SWISS LACHS und Fleisch in feinste Stücke zu teilen

Mit dem «SWISS LACHS Lachsmesser» können Sie Ihre Lachsseiten filetieren wie ein professioneller Gourmet-Koch. Die lange Klinge sorgt dafür, dass die Spitze des Messers stets sichtbar bleibt und der Kullenschliff gewährleistet einen sauberen Schnitt. Die «Rillen» in der Klinge sorgen dafür, dass das Lachsfleisch weniger Auflagefläche auf dem Messer hat. Dies erzeugt weniger Haftung und Reibung und steigert die Qualität des Schnittes zusätzlich. Dank der hohen Qualität und der geringen Auflagefläche des Messers kann dieses sogar für kompaktere Rauchdelikatessen verwendet werden, z.B. zur Zubereitung der spanischen Delikatesse «Jamon Iberico».