Fianco di salmone affumicato a fette, 1’000g, in confezione regalo

• Fianco di salmone con pelle, 1’000g
• Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
• Finemente affettato
• Nella confezione regalo di SWISS LACHS

Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a freddo in modo tradizionale. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte, poi vengono raffinati con un po’ di sale e infine, affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia. Si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata.

Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.