| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Durata di conservazione |
21 giorni, conservare in frigorifero a max 4°C |
| Confezione |
sottovuoto |
| Ingredienti |
Salmone svizzero (Salmo Salar), sale da cucina |
Fianco di salmone affumicato, 1’000g, con Bianco-Rovere (Gialdi-Ticino) in confezione regalo
CHF 152,00
Includes 2,5% IVA
(CHF 15,20 / 100 g)più spedizione
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• Lato intero di salmone affumicato (Salmo Salar), circa 1’000 g per lato, accuratamente parato, con pelle
• Tagliare a fette sottili
• Tenero e freddo affumicato
• Con una buona bottiglia di Bianco Rovere (Gialdi-Ticino)
• Confezionato sottovuoto, con scatola regalo SWISS LACHS di alta qualità
Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a freddo in modo tradizionale nell’affumicatoio interno. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e infine, affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia. Si sprigiona così un aroma incomparabile e delicato.
Lasciatevi sorprendere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
A prima vista
Dettagli
• Fianco di salmone affumicato, accuratamente parato, con pelle, 1’000g
• Finemente affettato
• Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
• Con una buona bottiglia di Bianco Rovere (Gialdi-Ticino)
• Nella confezione regalo SWISS LACHS
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