Set per la cena: salmone intero con marinatura al peperoncino e papaya, dai 1500g ai 2000g
Ingredienti del set:
1 salmone intero (circa 1,5-2 kg), confezionato sottovuoto e refrigerato
1 marinatura da 120g al peperoncino e papaya Swiss Lachs, confezionata separatamente
Tempo di preparazione:
Circa 2 ore di marinatura senza sforzi
Circa 30 minuti di cottura
Serve: 4-5 persone
Questo set include un salmone intero (circa 1,5-2 kg) e una marinatura al peperoncino e papaya, che conferisce una leggera dolcezza e una speziatura delicata ed equilibrata che si sposa perfettamente con il pesce. È una scelta perfetta per un pasto rilassato con la famiglia o gli amici, quando si vuole qualcosa facile da preparare ma ricca di sapore. Che sia cotto al forno, in padella o alla griglia, il risultato è sempre delizioso.Allevato senza antibiotici né ormoni, il nostro salmone intero offre un gusto puro e di prima qualità. La marinatura al peperoncino e papaya dona al pesce un colore caldo e una sapore delicato e leggermente fruttato, esaltandone il gusto senza mai sovrastarlo.
Semplice da preparare, gustoso da condividere e perfetto per una cena per 4-5 persone.
Vantaggi della spedizione
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Peso: salmone intero 1500-2000g, marinatura peperoncino e papaya 120g.
Scadenza: il salmone intero si conserva per 3 giorni in frigo tra 0 to +2°C, vedere l’etichetta;
marinatura peperoncino e papaya: 01/2027
Confezionamento: sottovuoto e refrigerato
Conservazione: una volta aperto, conservare in frigorifero e mangiare entro 2 giorni.
Ingredienti: salmone svizzero (Salmo Salar); marinatura al peperoncino e papaya: olio di colza parzialmente idrogenato, spezie, zucchero, sale, papaya, alghe in polvere, erbe aromatiche, pomodoro.
| Peso | 1500 g |
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Togliete il pesce dalla confezione circa 2 ore prima della cottura. Incidete la pelle con un taglio lungo ogni 2-3 cm, poi massaggiate la marinatura su tutto il pesce, compreso l’interno della pancia. Lasciate riposare il salmone in frigorifero per circa 2 ore.
Cuocete il salmone in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Sarà pronto quando il centro nella parte più spessa arriva alla temperatura di 65°C, che garantisce una cottura completa e una consistenza tenera.
Se preferite, potete grigliarlo o cuocerlo in padella. Mantenete sempre una temperatura moderata, visto che le temperature elevate con tempi di cottura lunghi possono bruciare le spezie o il salmone.
Consegniamo il prodotto raffreddato con pastiglie di ghiaccio in materassini isolanti realizzati con fibre di canapa e confezionati in imballaggi di cartone sostenibili da martedì a sabato. Il termine per la consegna dell’ordine per il giorno seguente è alle ore 12:00. I nostri prodotti sono freschi e devono essere conservati in frigorifero. La consegna dei nostri prodotti al Lunedì non è possibile.