Un snack sinistre et délicieux pour votre table d’Halloween

A la recherche d’un snack d’Halloween qui soit festif, élégant et facile à préparer ?
Ces délicieuses bouchées au saumon mariné graved apportent une touche ludique d’Halloween à votre table – la gourmandise parfaite pour vos invités.

Les ingrédients

• Saumon mariné graved à l’aneth, tranché 200g
• Aneth frais pour la garniture
• 120 g de fromage frais (doux et tartinable)
• 16 olives vertes (farcies aux piments)

La préparation

Préparer le tout

1. Placer le fromage frais au congélateur pendant au moins 30 minutes (cela facilitera la suite du processus).

2. Couper le saumon en petites lamelles ou morceaux.

3. Mettre les olives et quelques brins d’aneth de côté pour la décoration.

Façonner la garniture

4. Prendre une petite quantité de fromage frais pour faire des boules.

Enrouler le saumon

5. Envelopper chaque boule de fromage frais d’une bande de saumon mariné graved de façon à ce qu’elle se chevauche légèrement et qu’elle ressemble à un « globe oculaire »

Dresser

6. Placer une olive au centre pour créer une « pupille »

7. Utiliser de petits brins d’aneth pour tracer de fines lignes autour des « yeux » afin de les rendre encore plus effrayants.

Servir

8. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Pour augmenter la diversité des bouchées, vous pouvez également jouer avec différentes saveurs de saumon ! Voici nos favoris:

• Filet de saumon fumé
• Saumon fumé avec citron et poivre
• Saumon fumé sur bois de châtaignier

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