Nous avons le plaisir de vous proposer dès à présent deux nouveaux produits dans notre boutique. Ces deux produits ont en commun le fait qu’ils ne peuvent manquer dans la cuisine d’un gourmet du saumon. Vous pouvez désormais commander le « Couteau à saumon SWISS LACHS », créé par Victorinox et doté d’un élégant manche en bois, ainsi que la « Planche à découper SWISS LACHS », fabriquée en bois d’acacia FSC. Nous nous ferons un plaisir de vous présenter ces deux nouveaux produits.
Couteau à saumon SWISS LACHS de Victorinox
- Longueur de la lame 30 cm
- poids 110g
- couteau à saumon fabriqué en Suisse avec un tranchant en forme de bulle précis
- avec manche en bois de haute qualité, fabriqué individuellement par un menuisier dans la vallée de la Muota
- Parfait pour couper le SWISS LACHS et la viande en morceaux très fins
- Prix : CHF 69.00
Avec le « couteau à saumon SWISS LACHS », vous pouvez lever les filets de votre saumon comme un cuisinier gastronomique professionnel. Grâce à la longue lame, la pointe du couteau reste toujours visible et l’affûtage en forme de « bulbe » garantit une coupe nette. Les « rainures » de la lame font que la chair du saumon a moins de surface de contact sur le couteau. Cela génère moins d’adhérence et de friction et augmente encore la qualité de la coupe. Grâce à la qualité élevée et à la faible surface d’appui du couteau, celui-ci peut même être utilisé pour des délicatesses fumées plus compactes, par exemple pour la préparation de la délicatesse espagnole « Jamon Iberico ».
Planche à découper SWISS LACHS
- Dimensions : 28 x 52 x 1.5 cm
- Matériau : bois d’acacia FSC de haute qualité
- Couleur : marron
- Parfait pour travailler et présenter le saumon suisse et d’autres mets délicats
- Prix : CHF 39.00
La « planche à découper SWISS LACHS » ne sert pas seulement de support approprié pour préparer de manière optimale un côté de saumon. Cette planche de haute qualité, fabriquée en acacia, est également magnifique à regarder et convient parfaitement à la présentation des spécialités de saumon SWISS LACHS préparées avec plaisir.
Pour profiter durablement de votre « planche à découper SWISS LACHS », nous vous recommandons de traiter régulièrement le bois avec de l’huile alimentaire. Ainsi, le bois ne peut pas absorber d’eau. Il n’y a donc pas de microclimat humide. L’huile de lin ou l’huile de noix de qualité conviennent particulièrement bien à cet effet. Les deux sont des huiles naturelles qui pénètrent profondément dans le bois, mais ne contiennent pas d’additifs.
Gourmet-Set Chef
- 1 couteau à saumon SWISS LACHS by Victorinox
- 1 planche à découper SWISS LACHS
- 1 côté de saumon fumé (non tranché) – 1’000g
Ce « Gourmet-Set » fait de vous un chef cuisinier. Avec le couteau à saumon SWISS LACHS et la planche à découper SWISS LACHS, vous recevez non seulement les meilleurs ustensiles possibles pour préparer des spécialités à base de saumon, mais aussi un côté de saumon fumé non découpé (1’000g). Le set parfait pour lever manuellement les filets d’un côté de saumon, le servir et le déguster.
