Team

Technologie du Système d’Aquaculture de Recirculation moderne
et Conviviale et durable, où 98% de l’eau est recyclée.

L'ENTREPRISE DERRIÈRE SWISS LACHS

Nos poissons Suisses se développent dans une ferme couverte à Lostallo, une belle zone préservée dans la partie italienne du canton de Graübunden. Notre ferme utilise la plus récente technologie d’aquaculture, ce qui fait de nous l’une des fermes les plus propres au monde.

L’aquaculture locale permet non seulement d’éviter l’import et les pollutions qui y sont liées, mais aussi de garantir une fraicheur inédite. Swiss Lachs AG travaille selon les normes de qualité les plus élevées et se concentre systématiquement sur l’aspect naturel et environnemental. La qualité de la ferme à l’assiette n’a jamais été aussi rapide.

Notre saumon grandit exempt de produits chimiques et d’antibiotiques. C’est un pas immense pour l’aquaculture. Swiss Lachs AG change la façon dont nous produisons le poisson et change aussi le monde. Il est temps de manger mieux et de penser à l’impact de ce que nous mangeons sur l’environnement. Il est temps de manger Suisse et bien.

ÉQUIPE DE GESTION

Ronald Herculeijns

Co-Founder
Director Sales & Marketing

Nous révolutionnons la qualité du poisson. En tant que co-fondateur et directeur des ventes et du marketing de l’une des piscicultures les plus durables au monde, je suis fier que nous élevions pour vous le poisson le plus apprécié de Suisse à l’échelle locale et de manière respectueuse de l’environnement. Nous obtenions pour vous une fraicheur et une qualité jusqu’alors inégalée.

Oscar Pedrioli

CFO & HR

Chez Swiss Lachs, nous sommes fiers de produire le saumon le plus durable que vous puissiez trouver. Hautement coté par de nombreux chefs étoilés dans tout le pays, ce produit d’exception est le fruit d’une synergie harmonieuse et unique de différents éléments dont notamment une production locale et respectueuse de l’environnement, une excellente coopération entre les différentes équipes de la pisciculture et d’affinage. En tant que CFO, je dirige les finances et coordonne la direction. Je dirige également le service des ressources humaines et m’efforce de trouver les collaborateurs les plus qualifiés afin de créer un environnement de travail favorable et engagé.

Rebecca Vetter

Administration Manager

Avec la première ferme de saumon Suisse doté d’une technologie de pointe, nous planifions et agissons pour le succès à long terme. A titre de gestionnaire d’administration, je suis engagée dans la réussite de l’entreprise et je soutiens la durabilité dans tous les domaines pour offrir un service parfait à nos clients.

Alexandru Balteanu

Responsable de la production

La demande de saumon d’élevage sain, durable et respectueux de l’environnement ne cesse de croître. Le fait d’avoir sous le même toit le premier élevage de saumon terrestre de Suisse permet de transformer et d’affiner le saumon le plus frais pour en faire des mets délicats. En tant que responsable de la production, de la transformation et du fumage, je suis ravi de répondre à la forte demande en produits de saumon de qualité supérieure et de séduire les clients avec de délices à base de saumon frais, fumé et mariné.

Simon Durejka

Gestionnaire de ferme

Le monde est confronté à un énorme défi – nous avons besoin de sources de protéines alternatives, mais aussi de haute qualité, sans pour autant exploiter davantage la nature. Chez Swiss Lachs, nous avons réussi à le faire, car nous avons le savoir-faire et l’expérience nécessaires depuis des années. En tant que gestionnaire de ferme, je suis fier de mon équipe et de notre travail, car nous exploitons à juste titre l’une des fermes de saumon terrestres les plus performantes d’Europe. La qualité de nos poissons est le résultat d’un travail minutieux et passionné. Je considère qu’il est de ma responsabilité personnelle de maintenir ce niveau élevé. Les principes du bien-être des poissons et de mes collaborateurs sont pour moi primordiaux.

LE PERSONNEL

Le fondateur de Swiss Lachs AG et SWISS LACHS a accompli son rêve. La réalisation de la première ferme de saumons sains et Suisses.

Chaque année, plus de 14 000 tonnes de saumons sont importées de l’étranger en Suisse. Avec une capacité de 360 tonnes, Swiss Lachs AG peut couvrir près de 2,5% de la consommation suisse.