Fianco di salmone affumicato a fette, 1’000g, con Champagne Guerdon Rosè (Reine Rebelle) in confezione regalo

• Fianco di salmone affumicato, accuratamente parato, con pelle, 1’000g
• Finemente affettato
• Affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
• Con una buona bottigli di Champagne Guerdon Rosé (Reine Rebelle)
• Nella confezione regalo SWISS LACHS

Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a freddo in modo tradizionale nell’affumicatoio interno. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e infine, affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia. Si sprigiona così un aroma incomparabile e delicato.

Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.