SWISS LACHS –Gourmet Style by Alan Rosa
Sabato 24 maggio 2025
Una cena gourmet di cinque portate preparata dallo chef Alan Rosa che valorizzare ogni sfumatura del gusto SWISS LACHS. Parole d’ordine: raffinatezza e gusto.
ORARIO
19:00
LUOGO
Groven – Stradón 8 Lostallo
PARTNERS
chef Alan Rosa
MENÙ
- STUZZICHINO CON IL SALMONE AFFUMICATO, AFFUMICATO A CALDO CON MISCELA DI SPEZIE CAJUN E MARINATO ALL’ANETO
- TARTARE DI SALMONE E LE SUE UOVA, BAVARESE ALLA CREME FRAICHE, CETRIOLO, ACETOSELLA, MELA VERDE E LIMONE SALATO
- TORTELLINI AL SALMONE CREMA DI FAVE SENTORI MEDITERRANEI
- TRANCIO DI FILETTO DI SALMONE SPADELLATO SULLA PELLE SERVITO A COTTURA ROSA CON SALSA MARSIGLIESE
- LA DOLCE SORPRESA DEL PASTICCERE
