SWISS LACHS – Alpe Pian Doss Style

Domenica 25 maggio 2025

Nella splendida cornice dell’Alpe Pian Doss il salmone si incontra con ingredienti locali e stagionali, dando vita a eleganti piatti di cucina alpina tutti da gustare.

ORARIO

12:00

LUOGO

Alpe Pian Doss – S. Bernardino 825, Mesocco

PARTNERS

Alpe Pian Doss

PER INFO O LISTA D’ATTESA

alpepiandoss@bluewin.ch

MENÙ

  • L’AMUSE-BOUCHE A SORPRESA DELLO CHEF
  • IL RISO GALLETTA ALLE ERBETTE ALPINE, SALMONE AFFUMICATO E SALSA DI RAFANO FRESCO
  • LA CIALDA DI POLENTA, SALMONE GRAVALAX E MAIONESE AL TIMO DI MONTAGNA
  • IL RISOTTO CARNAROLI AL MASCARPONE, SALMONE MARINATO E ASPARAGI
  • POLENTA MANTECATA AL FORMAGGIO D’ALPE E SALVIA CON IL FILETTO DI SALMONE AL LARDO COTTO SULL’ASSE DI CEDRO
  • LE CHICCHE DI FROLLA E IL WILLIAMINE

CHF 55,00

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