Der Lebenszyklus des Lachses
Wir werden oft nach den Details gefragt, wie genau die Aufzucht unserer Lachse vonstattengeht. Um Ihnen einen detaillierten Einblick in...
Aktuelles
Tagliolini an Lachs-Champagner-Sauce mit Rucola
Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder für ein Feiertagsmenü. Wenn das Menü ein wenig edler ausfallen soll, ist Lachs an Champ...
Frohe Ostern mit unseren Lachsspezialitäten
Ostern ist einer der Feiertage, an denen traditionell Fisch zubereitet wird. Dabei kann sich die Form, in der die maritime Delikates...
Ganzer Junglachs mit mediterranem Gemüse wie Zucchini und Rispentomaten
In diesem Rezept wird ein ganzer Junglachs mit italienischem Ofengemüse zusammen gegart. Ein schnell zubereitetes, köstliches Lachsg...
Saftig gegartes Lachsfilet mit Rahmkartoffeln und Knollensellerie
Dieses Rezept wurde von Lorenzo Albrici im Rahmen seiner Sendung "Albrici in 8 minuti" zubereitet.
Die Zutaten
1 Stück Lachs
3...
SWISS LACHS in Lostallo: Nachhaltige Aquakultur für eine zukunftsfähige, gesunde Ernährung
Die steigende Nachfrage nach Fisch und die Bedrohung der natürlichen Fischbestände haben zur Entstehung von Aquakulturen geführt, um de...
Bürgergemeinde Lostallo sagt „Ja“ zur Weiterentwicklung nachhaltiger Aquakultur
SWISS LACHS freut sich über die deutliche Zustimmung der Bürgergemeinde von Lostallo zum Projekt für eine nachhaltige Weiterentwicklung...
Heissgeräucherter SWISS LACHS-Avocado-Frühlingssalat an einer Dijon-Honig-Vinaigrette
Mit wenig Zutaten verzaubern Sie mit diesem Frühlingssalat Ihre Gäste mit einmaligen Aromen und Farben.
Die Zutaten für sechs Personen...
Gedämpfter SWISS LACHS mit Limette und Chili
Ein leckeres Rezept von Cookuk, bei dem unser Lachsfilet gedämpft und mit Limette und Chili verfeinert wird.Die Zutaten für zwei...
