Côté saumon fumé, tranché, env. 1’000g avec Bianco Rovere (Gialdi-Ticino)

• Côté entier de saumon fumé (Salmo Salar), env. 1000g par côté, soigneusement paré, avec peau
• Coupé en fines tranches
• Tendrement fumé à froid
• Avec une noble bouteille de Bianco Rovere (Gialdi-Ticino)
• Emballé sous vide, avec boîte cadeau SWISS LACHS de haute qualité

Filet de saumon suisse fumé de notre ferme salmonicole durable à Lostallo, dans les Grisons, où le saumon est élevé dans l’eau de source selon les normes de qualité les plus élevées – sans aucun produit chimique, antibiotique ou microplastique. Les poissons frais sont traités directement sur place et fumés à froid de manière traditionnelle dans le fumoir de l’entreprise. Pour ce faire, les filets sont d’abord placés dans une marinade de saumure qui agit délicatement sur les filets pendant la nuit. Affiné avec un peu de sel et fumé délicatement sur les meilleurs bois de hêtre et de chêne, un arôme incomparable et délicat se déploie ainsi. Le saumon est soigneusement coupé à la main et coupé en tranches régulières dans le sens de la longueur, ce qui préserve sa structure et intensifie sa saveur. Laissez-nous vous convaincre de la pureté de notre saumon suisse.

Laissez-vous convaincre par la pureté de notre saumon suisse.