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Artikelnummer: 4020 Kategorie:

Geräucherte Lachsseite, geschnitten

Premium Qualität

• Ganze, geräucherte Lachsseite, ca. 600-800g pro Seite, sorgfältig pariert, mit Haut
• In Tranchen geschnitten (D-Cut)
• Zart und kalt geräuchert nach dem Traditionsrezept unseres Schottischen Räuchermeisters
• Vakuumverpackt und gekühlt geliefert

Delikate Schweizer Lachsseite aus unserer nachhaltigen Lachsfarm in Lostallo, Graubünden, wo die Lachse im frischen Quellwasser nach den höchsten Qualitätsstandards aufgezogen werden – ohne jegliche Chemikalien, Antibiotika oder Microplastics. Die frischen Fische werden direkt vor Ort verarbeitet und in der hauseigenen Räucherei nach dem Geheimrezept unseres Schottischen Räuchermeisters auf traditionelle Art kalt geräuchert. Dazu werden die Filets zuerst in eine Sole-Marinade eingelegt, die über Nacht sanft in die Filets einwirkt. Veredelt mit etwas Speisesalz und zart geräuchert über bestem Buchen- und Eichenholz, entfaltet sich auf diese Weise ein unvergleichliches und delikates Aroma. Um den herrlichen Geschmack unseres Lachses zu erhalten, liefern wir die Lachsseite samt Haut. Die Lachsseite wird von Hand sorgfältig und im D-Cut in gleichmässige Tranchen geschnitten, wodurch seine Struktur erhalten bleibt und sich sein Geschmack intensivieren kann.

Lassen Sie sich von der Reinheit unseres Schweizer Lachses überzeugen.

Preis / kg CHF 92.86

CHF65.00 inkl. MwSt. 2,5%, exkl. Versand

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PRODUKTMERKMALE

Zusätzliche Information

Gewicht 700 g
Haltbarkeit

Haltbarkeit: 21 Tage, gekühlt aufbewahren bei max 4°C

Verpackungsart

vakuumverpackt

Zutaten

Schweizer Lachs (Salmo Salar), Speisesalz

Beschreibung

• Ganze, geräucherte Lachsseite (Salmo Salar), ca. 600-800g pro Seite, sorgfältig pariert, mit Haut
• In Tranchen geschnitten (D-Cut)
• Zart und kalt geräuchert nach dem Traditionsrezept unseres Schottischen Räuchermeisters
• Vakuumverpackt und gekühlt geliefert

Gekühlt in Styroporboxen liefern wir per Post von Dienstag bis Samstag. Bestellschluss für Lieferung am Folgetag ist 12:00 Uhr. Unsere Produkte sind frisch und müssen gekühlt aufbewahrt werden. Daher ist eine Warenzustellung am Montag nicht möglich.

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