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Filet de saumon suisse fumé, tranché

  • Entier filet de saumon fumé, soigneusement paré, avec peau, 600-800g
  • Coupé en tranches fines (D-Cut)
  • Délicatement fumé à froid selon la recette traditionnelle de notre maître fumeur écossais
  • Emballé sous vide et refroidi

Filet de saumon suisse fumé de notre ferme salmonicole durable à Lostallo, dans les Grisons, où le saumon est élevé dans l’eau de source selon les normes de qualité les plus élevées – sans aucun produit chimique, antibiotique ou microplastique. Dans notre propre fumoir, le saumon frais est fumé de manière traditionnelle selon la recette secrète de notre maître fumeur écossais. Pour ce faire, les filets sont d’abord placés dans une marinade de saumure qui agit délicatement sur les filets pendant la nuit. Affiné avec un peu de sel et fumé délicatement sur le meilleur bois de châtaignier, un arôme incomparable et délicat se déploie ainsi. Le saumon est soigneusement coupé à la main et coupé en tranches régulières (D-Cut), ce qui préserve sa structure et intensifie sa saveur. Laissez-nous vous convaincre de la pureté de notre saumon suisse.

Prix / kg CHF 92.86

CHF65.00 TVA comprise 2,5%, hors frais de port

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CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Informations détaillées

Poids 700 g
Haltbarkeit

Haltbarkeit: 21 Tage, gekühlt aufbewahren bei max 4°C

Verpackungsart

vakuumverpackt

Zutaten

Schweizer Lachs (Salmo Salar), Speisesalz

Description

  • Entier filet de saumon fumé (Salmo Salar), soigneusement paré, avec peau, 600-800g
  • Coupé en tranches fines (D-Cut)
  • Délicatement fumé à froid selon la recette traditionnelle de notre maître fumeur écossais
  • Emballé sous vide et refroidi

Nous livrons refroidi dans des boîtes en polystyrène par la poste du mardi au samedi. La date limite de commande pour la livraison le jour suivant est 12h00. Nos produits sont frais et doivent être conservés au réfrigérateur. Par conséquent, une livraison de marchandises le lundi n’est pas possible.

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