Informazioni aggiuntive
| Peso | 100 g |
|---|---|
| Prezzo / kg | CHF 120.00 |
| Durata di conservazione | 21 giorni, conservare in frigorifero a max 4°C |
| Confezione | a sottovuoto |
| Ingredienti | salmone svizzero (Salmo Salar), sali |
Salmone affumicato 100g
Prima qualità
- 100g
- tagliato in fette sottili
- affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- confezione a sottovuoto e raffreddato
Il filetto di salmone svizzero affumicato proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente sul luogo e affumicato a freddo in modo tradizionale secondo la ricetta segreta del nostro specialista d’affumicazione. Prima i filetti vengono marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Poi vengono raffinati con un po’ di sale e affumicati delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicata. Il salmone viene infine accuratamente tagliato a mano in fette longitudinalmente uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
Prezzo / kg CHF 135.00
CHF13.50 IVA inclusa 2,5%, spedizione esclusa
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Descrizione
- 100g
- tagliato in fette sottili
- affumicato delicatamente a freddo secondo la ricetta tradizionale del nostro specialista scozzese
- confezione a sottovuoto e raffreddato
Consegniamo il prodotto raffreddato in scatole di polistirolo per posta da martedì a sabato. Il termine per la consegna dell’ordine per il giorno seguente è alle ore 12:00. I nostri prodotti sono freschi e devono essere conservati in frigorifero. La consegna dei nostri prodotti al Lunedì non è possibile.