Salmone svizzero delizioso proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo I più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a freddo nel affumicatoio secondo la ricetta segreta del nostro maestro affumicatore scozzese in modo tradizionale. A tal fine I filetti vengono prima marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Raffinato con un po’ di sale e affumicato delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicato. Il salmone viene accuratamente tagliato a mano e longitudinalmente a fette uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
CHF12.00 IVA inclusa 2,5%, spedizione esclusa
| Peso | 100 g |
|---|---|
| Prezzo / kg | CHF 120.00 |
| Tempo di scadenza | Tempo di scadenza: 21 giorni, conservazione refrigerata a max 4 ° C |
| Imballaggio | Imballato sottovuoto |
| Ingredienti | Trota salmonata svizzera (Oncorhynchus mykiss irideus), sale |
Consegniamo il prodotto raffreddato in scatole di polistirolo per posta da martedì a sabato. Il termine ultimo per la consegna dell’ordine è il giorno seguente alle ore 12:00. I nostri prodotti sono freschi e devono essere conservati in frigorifero. Pertanto una consegna della merce il Lunedi non è possibile.