| Peso | 500 g |
|---|---|
| Haltbarkeit |
Tempo di scadenza: 21 giorni, conservazione refrigerata a max 4 ° C |
| Verpackungsart |
Imballato sottovuoto |
| Zutaten |
Trota salmonata svizzera (Oncorhynchus mykiss irideus), sale |
Fette di salmone svizzero affumicato, 500g
CHF 15,00
Includes 2,5% IVA
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- Confezionato sottovuoto e raffreddato
Fette di salmone affumicato derivate dalla filettatura del nostro salmone. Salmone svizzero delizioso proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo i più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a freddo nel affumicatoio secondo la ricetta segreta del nostro maestro affumicatore scozzese in modo tradizionale. A tal fine i filetti vengono prima marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Raffinato con un po’ di sale e affumicato delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicato. Il salmone viene accuratamente tagliato a mano e longitudinalmente a fette uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.”
A prima vista
Dettagli
Salmone svizzero delizioso proveniente dal nostro allevamento sostenibile a Lostallo, nei Grigioni, dove i salmoni vengono allevati in acqua sorgiva secondo I più alti standard qualitativi – senza l’utilizzo di prodotti chimici, antibiotici o microplastiche. Il pesce fresco viene lavorato direttamente in loco e affumicato a freddo nel affumicatoio secondo la ricetta segreta del nostro maestro affumicatore scozzese in modo tradizionale. A tal fine I filetti vengono prima marinati in salamoia, che viene delicatamente assorbita nei filetti durante la notte. Raffinato con un po’ di sale e affumicato delicatamente sui migliori legni di faggio e quercia, si sprigiona così un aroma incomparabile e delicato. Il salmone viene accuratamente tagliato a mano e longitudinalmente a fette uniformi, ciò ne preserva la struttura e ne intensifica il sapore.
Lasciatevi convincere dalla purezza del nostro salmone svizzero.
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